Archives de l’auteur : audreyble

190 cours illustrés à l’école de cuisine Alain Ducasse

J’avais envie de vous parler d’un livre que l’on m’a offert récemment et qui est vite devenu indispensable. Vous y trouverez de superbes recettes détaillées avec des photos étape par étape de l’entrée au dessert sur 3 niveaux de difficultés, … Lire la suite

Publié dans Bouquins, Uncategorized | Laisser un commentaire

Tartelettes aux myrtilles

Parce que j’avais deux barquettes de myrtilles abandonnées dans mon frigo. Je me suis dit que vais je bien pouvoir en faire, je ne vais tout de même pas les laisser seules plus longtemps. Et la je me dis des … Lire la suite

Publié dans dessert, Goûter, Uncategorized | 3 commentaires

Une bonne tarte aux pommes !!

La tarte aux pommes c’est un grand classique, on en a tous mangés quand on était petit, mais la j’avais envie d’une version plus gourmande que la tarte aux pommes traditionnelle. Quand je suis tombée sur cette recette dans un … Lire la suite

Publié dans dessert, Goûter, Uncategorized | Laisser un commentaire

Financiers au chocolat

Le chocolat j’adore ça, les financiers aussi, alors des financiers au chocolat ça ne peut pas être autrement que bon 🙂 Et bien je vous le confirme c’est délicieux. Pour une quinzaine de financiers il vous faut : 150g de … Lire la suite

Publié dans Goûter, Uncategorized | 2 commentaires

Poulet sauté aux crevettes

J’aime ces plats mijotés dans une grande marmite, ils sont toujours réconfortants. Vu qu’il fait encore un temps de m…. , j’ai envie de vous dire ça tombe bien. Pour 4 personnes il vous faut : 8 pilons de poulet … Lire la suite

Publié dans Plat, Uncategorized | Laisser un commentaire

Pannacotta, coulis de mangue et sucre pétillant à la fraise

J’ai récemment acheté du sucre pétillant à la fraise sans vraiment savoir ce que j’allais en faire. Et puis j’ai trouvé cette recette de pannacotta sur laquelle était disposé des grains de grenade en guise de décoration, n’ayant pas de … Lire la suite

Publié dans dessert, Uncategorized | 2 commentaires

Gratin de crozets au chèvre

Il y a bien longtemps que j’avais envie d’essayer ces petites pâtes carrées de sarrasin d’origine savoyarde. Je suis tombée sur cette recette en feuilletant un ancien cuisine actuelle et je me suis dit que c’était l’occasion de tester. Pour … Lire la suite

Publié dans Plat, Uncategorized | Laisser un commentaire

Des pancakes pour le brunch

En général le dimanche c’est brunch, on se lève tard, donc c’est plus vraiment l’heure du ptit déj mais pas vraiment l’heure du déj non plus alors le brunch c’est l’idéal :-). Et quoi de mieux que des pancakes pour le … Lire la suite

Publié dans Goûter, Uncategorized | 1 commentaire

Rougail aux deux saucisses

Il y a des recettes comme ça, je les ai faites une fois et je sais que je les refairai, surtout quand c’est aussi simple et rapide 🙂 Dans ce plat j’ai adoré le petit fumé qu’apporte la saucisse de … Lire la suite

Publié dans Plat, Uncategorized | Laisser un commentaire

Tarte 10 000 calories :-)

Il me restait une pâte feuilletée à utiliser dans le réfrigérateur et je suis tombée sur cette recette dans le dernier gala gourmand, je l’ai évidemment un peu modifiée. Alors vous l’aurez compris c’est pas light du tout, mais bon … Lire la suite

Publié dans Plat, Uncategorized | 2 commentaires