Archives de catégorie : soupe

Bouillon de carotte à la citronnelle et langoustines

Début Avril, il fait froid, il fait gris, il pleut… Vive Paris ! Donc pour les glaces on repassera plus tard hein? En attendant on va se contenter d’une bonne soupe ! J’ai trouvé cette recette de soupe dans un … Lire la suite

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Crème d’ail, croûtons aux olives

Avec cette recette vous allez me dire bonjour l’haleine 🙂 Alors certes ne servez pas ça pour un premier rendez-vous par contre pour une soirée conviviale entre potes, ça passe très bien. Pour faire cette crème rien de plus simple, … Lire la suite

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Ma Clam Chowder !

La Clam Chowder c’est l’une de mes soupes préférées, un bon souvenir de mes quelques années passées aux US. Si vous voulez mon avis, les meilleurs Clam Chowder on les mange à Boston … Mais rien ne nous empêche de … Lire la suite

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Soupe de Carotte et Lait de Coco !

Bon il est certain que l’on est plus dans la période des crèpes que des soupes de grand-mères…. Mais une petite soupe bien chaude quand il fait -10° dehors c’est toujours bien agréable, non?! Voici donc une soupe, plus que … Lire la suite

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Soupe de Céleri Rave au magret de canard fumé

On connaissait la purée de Céleri rave mais bon à part ça on ne sait pas trop quoi en faire de cette grosse racine qui traine dans le bac à légume … Et bien on tente la soupe de céleri … Lire la suite

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La soupe au potimarron !!!

Pour changer un peu des courgettes ( courage plus que 4 dans le jardin à écouler) on se met au potimarron ! Et vu qu’il fait gris, on opte pour la soupe de potimarron ! ultra simple et rapide ! … Lire la suite

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Petite soupe de courgette/tomates

Parce qu’il nous reste encore 3 courgettes de 3 kilos chacune à liquider et que l’on a déjà donné dans le velouté glacé, la soupe courgette vache kiri, la purée, on change un peu… Toujours une soupe mais cette fois-ci … Lire la suite

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